Tradizione e innovazione
nel gusto.

Degustando i salumi Massador del Mar potrete vivere un'esperienza che sa di mare e di tradizione, proiettandovi verso il futuro.

I salumi Massador del Mar rappresentano l'essenza della nostra storia, un intreccio di ricerca, passione, qualità e professionalità.

Siamo Filippo (chef e consulente) e Andrea (titolare di Nai Adriano Prodotti Ittici) e vogliamo portare sulle vostre tavole un prodotto di altissimo valore, artigianale e Made in Italy.

Salumi artigianali di pesce:
tradizione veneta e innovazione.

Massador del Mar prende il nome dai
norcini veneti, sapienti custodi di un'arte intramontabile.

Sale, spezie e pesce italiano ikejime.
I nostri salumi nascono da un'attenta selezione della materia prima, scegliendo solo pescato del Mediterraneo trattato con tecnica ikejime.

Utilizziamo solo sale marino e spezie, garantendo così una corretta fermentazione, conferendo sapore e texture inconfondibili.

Affiniamo poi i nostri salumi per almeno 50 giorni monitorando ogni parametro, mantenendo un corretto ph e livelli di istamina prossimi allo zero.

Telefono

Indirizzo

Filippo +39 348 411 7963
Andrea +39 335 104 3628

vicolo del Folo, 8
Cittadella (PD)

info@massadordelmar.it

Tradizione e innovazione nel gusto.

I salumi Massador del Mar rappresentano l'essenza della nostra storia, un intreccio di ricerca, passione, qualità e professionalità.

Salumi artigianali di pesce: tradizione veneta e innovazione.

Sale, spezie e pesce italiano ikejime. I nostri salumi nascono da un'attenta selezione della materia prima, scegliendo solo pescato del Mediterraneo trattato con tecnica ikejime.

Tradizione e innovazione
nel gusto.

Salumi artigianali di pesce:
tradizione veneta e innovazione.

Sale, spezie e pesce italiano ikejime.
I nostri salumi nascono da un'attenta selezione della materia prima, scegliendo solo pescato del Mediterraneo trattato con tecnica ikejime.